PRODOTTI / EGO SLIM

Caratteristiche principali (versione Pro)


• Cottura a convezione, combinata ed a vapore a tempo o con sonda cuore
• Temperatura regolabile da 30°C a 280°C
• Tecnologia ACT di risparmio energetico (Advanced Clima Technology) con regolazione automatica del clima**
• Modalità di cottura manuale, programmata e/o automatica
• Ricettario YESRECIPES precaricato e suddiviso per categorie
• Ricettario MYCOOKBOOK per il salvataggio delle ricette su cartelle personalizzabili
• Preriscaldamento manuale e/o automatico regolabile fino a 300°
• Fino a 10 fasi di cottura memorizzabili per ogni programma
• Ciclo di MANTENIMENTO al termine della cottura manuale e/ o programmata
• Display touchscreen 10” multilingue
• Funzione Click&Share per il salvataggio delle ricette con la propria immagine di copertina
• Interfaccia USB per upload e download dati (inclusi i dati HACCP)
• Predisposizione alla connessione WIFI integrata
• Visualizzazione allarmi su display con sistema di autodiagnosi
• Cicli speciali: cottura in Delta T, Time’s up per cotture sincronizzate, Cook&Go per cotture simultanee, raffreddamento rapido camera di cottura, rigenerazione e lievitazione
• Funzione erogazione manuale umidità
• Tecnologia FastSteam per la generazione di vapore immediato
• Tecnologia YesSteam per la generazione di vapore con steamer ad alta efficienza**
• Tecnologia programmabile FCS (Fast Chimney System) per la rimozione forzata dell’umidità
• Tecnologia automatica SCS (Smart Chimney System) per la rimozione forzata dell’umidità
• Velocità di ventilazione regolabili (7) ed una ad impulsi con con inversione automatica del senso di rotazione
• Camera di cottura in acciaio inox 304
• Struttura frontale forno con sistema screwless
• Vano raccogli condensa integrato
• Sonda cuore multipunto con collegamento esterno alla camera di cottura
• Sifone scarico acqua integrato
• Piedini regolabili in altezza
• Reggiteglia con struttura simply-removable
• Struttura maniglia ergonomica e leggera conforme agli standard HACCP
• Predisposizione reversibilità porta D/S*
• Porta con doppio vetro ad elevato isolamento termico e facilmente ispezionabile e safety fanstop all’apertura Illuminazione alogena multilampada interna alla camera di cottura
• Doccetta retrattile integrata**
• Lavaggio automatico forno con monocomponente YesClean (4+1 cicli)
• Ciclo speciale di decalcificazione steamer**
• Funzione carica detergente
• Vano detergente monoprodotto integrato (YesClean)

 

* Optional solo al momento dell’ordine
** Non disponibile per la versione Lite

EGO SLIM 6 TEGLIE